Stekta rödbetshjärtan med ädelost och bacon
Rödbetshjärtan med ädelostkräm och baconchips, perfekta som plockmat.
Matinsmästarvillan ett hus för lugn, odling och kattgård
Plockmat
Focaccia med örtsmör
1 långpanna • 2 msk olivolja • 8-9 dl vetemjöl special • 2 tsk salt • 25 g jäst • 4 dl vatten Kryddsmör: • 3 vitlöksklyftor • 2 msk hackade färska blandade örter, t ex mejram, timjan och salvia. • 50 g Smör Till …
Matjesnittar
16 st snittar. 1 burk Mästarmatjesill 2 potatisar 2 ägg 2 msk crème fraîche 2 msk klippt gräslök salt. 2-3 knäckebröd liknande Byknäcke (Se bild) 1. Koka ägg och potatisoch låt dem bli kalla. 2. hacka sedan potatis och ägg till små tärningar 3. Blanda …
Kräftstjärtsstrutar med avokado
16 Strutar 1 vitlöksklyfta ¼ röd lök 2 dl crème fraiche 1 tsk senap Stark & Söt – Graveleij 1 tsk Sambal oelek 2 msk klippt dill 1 burk 170-200 gr kräftstjärtar i lake 2 st avokado 1 paket minitortillabröd tandpetare 1. Pressa vitlök och …
Parmesan & Prosciutto snittar
En favorit bland snittar osten gör dock att de är ganska salta så salta inte röra extra! 1 retangulärt mjukt tunnbröd 3 msk crème fraiche 0,5 dl färdigrivenriven ”pulver-parmesanost” Lite hemriven parmesan 0,5 paket prosciuotto crudo ca 60 gram. 1 gnutta sambal oelek (Visst är …
Krustader fyllda med honungschevréostcrème, rödbetoroch bresaola
18 st Krustader fyllda med honungschevréostcrème, rödbetor, bresaola (lufttorkat nötkött) och Maché sallad. Receptet är inte exakt då jag höftade ihop det hela. Ca 100 gram Honungschevré eller Chevré och en aning honung 2 msk Kesella 2 msk Crème Fraiche 1 paket Bresaola 1 paket …