Alternativ till vanlig hamburgare.
• 500 g kycklingfärs
• 3 hackade salladslökar
• 3 tsk finhackat citrongräs (kör i hackburk!)
• 1 kruka hackad thaibasilika
• 1 tsk hackad röd chili
• 0.5 tsk svartpeppar
• 2 äggulor
• 1 msk majsena
• 1 tsk salt
• ½ msk olja
• 3 hackade salladslökar
• 3 tsk finhackat citrongräs (kör i hackburk!)
• 1 kruka hackad thaibasilika
• 1 tsk hackad röd chili
• 0.5 tsk svartpeppar
• 2 äggulor
• 1 msk majsena
• 1 tsk salt
• ½ msk olja
Till stekning:
½ msk olja
1 msk smör
Salt och peppar
½ msk olja
1 msk smör
Salt och peppar
Söt chilisås:
• 2 dl yoghurt, 10 %
• 1 dl söt chilisås
Servera med salladskål och skivad tomat på 4 stora hamburgerbröd.
Rör i hop ingredienserna till en smet och stek dem tills innertemperaturen är 72 grader.
Rosta bröden i en brödrost
Montera ihop.
